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手音

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暖炉のあるお家で持ち寄り会・2

とっても素敵な木のお家
沢山のこだわり、沢山の愛情で建てられています。
愛だね!

住人ママ凄すぎる
おからこんにゃくで、うわさで聞いていた鳥の串焼き
鳥皮です!!おいしい~!騙されるぅ
おからこんにゃくでお寿司
うに・まぐろ・まぐろ鉄火
ママすご!!
持ち寄り品ブロッコリーとケッパーのパスタ
おからとアボカドのブルケスタ
お豆と豚肉の煮込み
写真取り忘れましたが
甘酒マフィンにフルーツキムチ・
覚王山吉芋のはなび・大学芋
エッグタルトと私のマフィン
ずら~と並びました!!
ママがぜひ!「食べて欲しい!」と言って作って下さった。
手作り塩麹の塩スープ
どれも、おいしい!
お腹ぽんぽん
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なんと!なんと!!ママがBirthdayケーキを
作ってくださっていて
1月生まれの3人でお祝いしていただきました
いちごのケーキ・もものタルト幸せ~
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木の気持ちよさと暖炉でお家はほっこりする温かさ
お腹も満タンと居心地の良さで眠くなってきてしまいます・・・

お庭でゆず狩とロリエ・大根収穫して
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お土産に頂きました。
とても楽しく贅沢な時間でした。
# by teonteon | 2014-01-29 13:23 | 日々のこと

暖炉のあるお家で・持ち寄り会1

去年から楽しみにしていました!!
何を作って行こうか・・・悩んでいました
持ち寄り会♪

さてさて私の持ち寄り品
お豆腐キッシュにしようと思っていましたが・・・
マフィン作り楽しくて、マフィンとキッシュ両方作っちゃう?と
思いもしのですが・・・
時間的に無理でした。
「お豆腐入りピーナッツバターバナナ」
ピーナッツバターとソテーしたバナナ入り
「お豆腐入りよもぎ&小豆・桜」
よもぎの生地の中に小豆を入れて桜の花を
「メープルとナッツ」
メープルシロップで甘味をつけローストしたピーカンナッツ・アーモンド
(今回は2種類のナッツしかなかった~)
焼き上がりのあつあつにメープルシロップを塗って
「みかん」
みかんは美味しいみかんジュースと
以前作ったンネーブルのジャム入り
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型が6個なので6個づつ焼きました
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# by teonteon | 2014-01-29 12:39 | 日々のこと

手ごね&マクロ13期ー4

友人にパン教室お休みしたの?と
おやおや?ブログ見返すと飛んでますね~
写真アップしていませんでした。
毎回、楽しんでるよ~
でも・・・最近、仕事疲れで復習してない・・・
今回の米粉パン工程がいつもより簡単!
もちもちでおいしい~
マクロは
冬野菜ぽかぽかスープ・ごぼうと蓮根のきんぴら・
和風もっちり!SOYハンバーグ
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13期は「和」がテーマでした今回のテーマはJAPAN!でした。
今期もあと2回楽しみ~
来期のテーマ・・・楽しみ!!
# by teonteon | 2014-01-29 12:12 | 習い事

オンマのマクロビコリアン

行ってきました。
今回はコッチョリン(キムチ)を作るので、とても!楽しみにしていました♪
水臭くならないポインとを教えてもらいながら、
材料混ぜる!
美味しい~
午前の部と味比べ・・・午前は味が馴染んでいて、さらに美味しい
ポイントさえ気をつければ自宅で美味しいキムチが食べれちゃう!
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トウブテン(豆腐のチヂミ)ムマンドゥ(大根もち)スジェビ(すいとんスープ)
トウブテンは崩れやすくぽろぽろになってしまった物もありましたが、玄米に崩れたトウブテン・キムチをのせて食べたら美味しい!!皆・大絶賛!!
あえて崩して焼く?
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スジュンガ(干し柿のお茶)甘くておいしい~
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毎回毎回楽しいオンマの教室
もちろん!!次回の予約も忘れず
# by teonteon | 2014-01-29 11:44 | 習い事

ゆずとレモン

友人からダーリンの実家のお庭で育てている無農薬のゆずとレモンをもらった。
とても嬉しい~。
ゆずとレモン_c0195522_22534661.jpg

ゆずジャムと何を作ろうかな~と思いながら
ゆずの香りを残したかったのと無農薬なので
水に浸さず2回お湯にくぐらせ、
果汁・種・皮・わたにわけ
今回はわたもフードプロセッサーにかけ入れてみました
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大成功!美味しいゆずジャムに出来上がりました。
のこりのゆずとレモンで
ゆず+レモン+氷砂糖でシロップに
話題の?レモンソルト仕込みました
レシピをみると、
くし切りしたレモン3~4個粗塩1cap~1と2分の1cap
この~てなんだ?初心者には~の曖昧さが・・・
レモン500gと粗塩1capと適当入れてみました。
エキスがでる1か月後楽しみに。
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いつも、ありがとう。
# by teonteon | 2014-01-14 23:12 | 手作り